薄嗑肉干

選用每頭豬獨有的兩小塊「老鼠肉」，是幾乎沒油脂且運動量大的後腿部位。外型有如橄欖，肉質軟嫩Ｑ彈，添加180天的古早味醬油，在高溫慢烤下，濃郁的香氣撲鼻而來，薄彈又有嚼勁的口感，越嚼越上癮。